November 06, 2020

Zutaten:

1 kg reife Birnen

1 Vanilleschote

250 g weißer Kandiszucker

1 Zimtstange oder Messerspitze Zimt

1,4 l Doppelkorn (2 Flaschen)

 

Zubereitung:

Birnen schälen und würfeln. Vanilleschote längs aufschlitzen. Alle Zutaten in das Gefäß geben und verschließen. Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln. Den Likör durch ein Sieb abgießen und in kleine Flaschen abfüllen.